ホップ、ステップ、カジキ

食わず嫌い王決定戦のお土産で西村雅彦さんに紹介され、 2008年のお土産年間ランキングで2位に選ばれた昆布じめです！！ 富山名産としての昆布〆は、料理の分野でも幅広く使われています。

品質の良い魚と、昆布の組み合わせ、適当な重石を乗せることによって、 昆布の糸を引くねばりと、うま味が魚自身の持つ味となり、 何ともいえない美味となります。

又、昔から、この方法は保存食としても作られてきたものです。

お刺身のようにワサビ醤油で食べるのが一番のお勧めです！！ ポン酢で食べられても美味しいですよ！ ご飯のおかずに、お酒のおつまみにどうぞ！！ 昆布じめ刺身カジキ業務用は富山県内外の料亭、居酒屋などで 使用されている業務用の昆布〆です。

カジキの余計な水分が抜け、昆布の旨味が染み込んだ味をお楽しみください！！ これ一つで約12〜14人前分ですので、お客さんが来られたとき、 家族みんなで食べられるときなどにどうぞ！！ また、開封後でも冷蔵庫で3日間は保存できますし、冷凍もできますので 小分けで食べられてもOKです！！  商品のご案内 昆布じめ刺身　業務用1kg 昆布じめ刺身　業務用カジキ1kg（約1kg） 【原材料】 マカジキ（焼津産(大西洋、インド洋））、昆布（北海道産）、食塩  ■解凍方法 冷蔵庫での自然解凍がお勧めです！！ お急ぎの場合はパックのまま流水で解凍してください。

■賞味期限　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■お届け方法  冷蔵（5℃以下）で10日間 冷凍（-18℃以下）で30日間　　　　　　　　　　ヤマト運輸　クール宅急便 開封後は冷蔵保存で　　　　　　　　　　　　　　冷凍の状態で発送します 3日以内にお召し上がりください。

新鮮な魚を使った富山名産の昆布〆刺身です！ 職人が自信をもって作る味をどうぞ！！